أيهما أفضل القهوة أم الشاي؟
 |
القهوة والشاي |
تعد القهوة والشاي من أكثر المشروبات شعبية في العالم، حيث يعتبر الشاي الأسود أكثر أنواع الشاي رواجًا، حيث يمثل 78٪ من إجمالي إنتاج الشاي واستهلاكه (المصدر). بينما يقدم الاثنان فوائد صحية متشابهة، إلا أن لديهما بعض الاختلافات. تقارن هذه المقالة القهوة والشاي لمساعدتك في تحديد أيهما تختار.
القهوة أم الشاي ؟
تقدم القهوة والشاي فوائد صحية مماثلة، بما في ذلك إنقاص الوزن وخصائص مضادة للسرطان وتعزيز الطاقة. ومع ذلك، قد ترغب في اختيار واحد على الآخر حسب حساسية الكافيين لديك.
1- مادة الكافيين
الكافيين منبه قوي له تأثير وقائي ضد بعض الأمراض المزمنة. تحتوي القهوة على مادة الكافيين في الحصة الواحدة أكثر من الشاي (المصدر)، ولكن كلا المشروبين قد يوفران الفوائد المرتبطة به (المصدر، المصدر).
2- مضادات الأكسدة
تحتوي كل من القهوة والشاي على أنواع مختلفة من مادة البوليفينول، وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من أمراض القلب والسرطان(المصدر، المصدر).
توجد مجموعات عديدة من مادة البوليفينول في الشاي والقهوة. الثيفلافي ، الثيروبيجين، والكاتيكين هي المكونات الأساسية في الشاي، في حين أن القهوة غنية بالفلافونويد وحمض الكلوروجينيك (CGA) (المصدر، المصدر).
3- مستويات الطاقة
كل من القهوة والشاي تزيد من مستويات الطاقة لديك. ومع ذلك، تمنحك القهوة دفعة فورية، بينما يمنحك الشاي دفعة ناعمة. يمكن للقهوة والشاي أن تعطيكم دفعة من الطاقة - ولكن بطرق مختلفة. مثل:
- تأثير القهوة فى زيادة الطاقة
الكافيين في القهوة يرفع مستويات الطاقة لديك. يزيد الكافيين من اليقظة ويقلل من التعب عن طريق زيادة مستويات الدوبامين (dopamine) ومنع الأدينوزين (adenosine) (المصدر، المصدر).
- تأثير الشاي فى زيادة الطاقة
على الرغم من أن الشاي يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين، إلا أنه غني بـ L-theanine، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحفز عقلك أيضًا (المصدر، المصدر). على عكس الكافيين، قد يوفر L-theanine تأثيرات مضادة للتوتر عن طريق زيادة موجات ألفا في دماغك، مما يساعدك على الهدوء والاسترخاء (المصدر).
4- فقدان الوزن
قد يساعدك الكافيين (المصدر) الموجود في القهوة والبوليفينول (polyphenols) الموجود في الشاي (المصدر) على إنقاص الوزن، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه التأثيرات.
Comments
Post a Comment